Peperkoek
Weet u waar de peperkoek in Pardubice voor is?(een oud gezegde) De gilde van peperkoekbakkers is in de stad al in de 16de eeuw ontstaan, dus de traditie van de peperkoekproductie is hier echt heel lang. De echte opkomst van de peperkoekproductie heeft zich echter pas begin 20ste eeuw voorgedaan. Dankzij deze ontwikkeling werd de peperkoek onlosmakelijk verbonden met de stad. Er zijn in de stad een paar firma’s gevestigd waar de grootste specialisten voor werkten op het gebied van honing- en marsepeinpeperkoek. Hun producten trokken dan de aandacht van fijnprovers zowel uit Tsjechië als ook ver in het buitenland – uit Duitsland, Polen, Engeland en zelfs uit Australië. Zelfs na de Fluwelen revolutie werd de traditie van de peperkoek van Pardubice niet onderbroken. Privé firma’s produceren verder zowel de gevulde alsook de versierde peperkoek, die al voor een aantal generaties het meest traditionele souvenir uit de stad aan de Elbe is. De bewoners van Pardubice kunnen van peperkoek een kermishart, een peperkoekhuisje of een buste van de president maken, gewoon alles wat u kunt bedenken. Dat kunt u met eigen ogen zien in het nabijgelegen of één keer per jaar tijdens de Peperkoekfeesten in het kasteel van Pardubice.
Naar boven
printen
aanbevelen
In Favorieten toevoegen
